Сыроедение - меню для сыроеда

Кардинально изменить систему своего питания может не каждый, особенно при переходе на сыроедение меню которого состоит из сырых продуктов. Важным моментом в данной диете является реакция организма на прием необработанной пищи и отслеживать любые его проявления нужно с особой тщательностью, так как воздействие может быть неоднозначным. В одном случае этот процесс сопровождается благоприятными моментами: улучшением общего состояния, повышением работоспособности и потерей лишнего веса. В другом — возникает изменения в работе желудка и кишечника.

Чтобы избежать неблагоприятных последствий не стоит форсировать события, нужно изменять стиль питания поэтапно, постепенно преобразовывая свой ежедневный рацион. В один день уложиться не получится, для плавного перехода понадобится продолжительный срок. Вначале достаточно половину рациона заменить сырыми овощами и фруктами, а так же предварительно проконсультироваться с врачом.

Перечень продуктов для завтрака

• мандарины (2шт), коктейль из вишни с бананом (с добавлением воды);
• коктейль из клубники, киви;
• морковно-яблочный салат с корнем сельдерея;
• порция овсянки с бананом, апельсиновый фреш.

Перечень продуктов для обеда

• свежий салат из: капусты, оливок, помидоров черри с добавкой тыквенных семечек и оливкового масла (небольшая порция);
• листья салата (несколько штук) с редисом, оливками, молотым миндалем и маком;
• помидоры, лук, листовой салат;
• тыква в салате с яблоками, черной смородиной и соком лимона.

Перечень продуктов на ужин

• тертый салат из моркови с яблоками;
• измельченная пекинская капуста, лимонный сок и четвертинка апельсина;
• орешки (миндаль, кешью или бразильские), сок моркови;
• капустный салат из брокколи с яблоками и изюмом.

Данное меню предложено для свободного выбора (по вкусу) и возможности вариаций.

Для тех, кто предпочитает сыроедение меню, по мнению доктора Стенли Басс, должно состоять из следующих продуктов:

1. Утром прекрасно подойдет:

• овощной микс, состоящий, к примеру, из моркови, сельдерея и огурцов;
• пюре (приготовить в блендере) из капусты, огурцов, перца, помидоров, сельдерея с предварительно размоченной фасолью (1 ст. л);
• небольшой кусочек дыни или один фрукт на выбор;
• яйца в виде: 1 сырого желтка; отваренного (3-и минуты) яйца (с сырым желтком); 2-х сырых желтков; немного семечек подсолнуха или миндаля со столовой ложкой пыльцы.

2. Днем будет полезен:

• овощной сок (1 стакан);
• суп-пюре (приготовленный в блендере) из 1-2 ст. л предварительно пророщенной или размоченной фасоли и молотого льняного семени (1 ст. л);
• один любой фрукт;
• орешки или семечки;
• филе рыбы или устрицы (6 шт.) выдержанные в кипятке на протяжении 6 секунд (можно есть до 3-х раз в 7 дней).

3. Вечером можно употребить:

• салат из капусты, огурцов, сельдерея, перца, помидоров и фасоли (1-2 ст. л);
• предварительно размоченный рис (1ст. л) и любая другая крупа в размоченном или пророщенном виде (1ст. л или больше) с 1 ст. л пыльцы (по желанию).

Строгие вегетарианцы должны употреблять не менее двух столовых ложек пыльцы ежедневно.